久しぶりのたけのこ

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弊社の作業場にて毎年採れるたけのこ。

久々に見つけました。

 

今年は昨年と比べて、

たけのこがあまり収穫できてません…💦

不作なので、裏の年ですね。

 

それでも1〜2週間に1本は採れるので…

食卓的には助かります(笑)

 

さてさて…

早速、今日採れたたけのこをアク抜きしました。

たけのこのアク抜きは、

我が家は米ぬかのみでします。

 

たけのこが隠れる量の米ぬかを

たけのこ(皮は剥いてます)と水と一緒に煮込んで…

湯がいたたけのこを、

綺麗な水が入ったボールに入れると…

スーパーで見かけるような姿になります。

 

さて、このたけのこで春の味覚を楽しみます！

 

 

 

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本日のブログは株式会社遥の遥が書きました！

最後までお読みいただきありがとうございました！

 

※追伸

名前と会社名が同じ理由が気になる方は、

ぜひ私に直接会って聞いてくださいね〜(*^-^*)